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Claudio Ponce

En el el 2000 descubrí el marketing estratégico y el futuro del marketing digital para los negocios. Por lo que decidí  especializarme en marketing.

Más de veinte años después, llevo a mis espaldas más de treinta proyectos en los que he sido fundador y socio. Los sectores que me despiertan verdadera pasión son la tecnología y el turismo y la gastronomía. He sido fundador de una startup tecnológica que recorrió el mundo de punta a punta, a través de video emails profesionales y he desarrollado una de las primeras plataformas de video formación en la nube en España, en la época en que la formación online era sólo a través de PDF. También colaboré de forma directa con proyectos de Blockchain e inteligencia artificial (IA).

Claudio Ponce

Mi otra pasión es el turismo y la gastronomía. Un sector apasionante que mira permanentemente hacia el futuro. En el 2003 fundé mi primer establecimiento gastronómico y veinte años después sigo inmerso en proyectos turísticos y de restauración, además de dedicar mucho tiempo a la investigación, divulgación, a proyectos de desarrollo y formación.

Busco de forma permanente, modelos de negocios disruptivos, que mezclen estrategia con tecnología, para que representen los modelos de negocios turísticos y gastronómicos del futuro.

Un reto personal y profesional que cada día trabajo con pasión

Perfil académico y profesional

Claudio Ponce es especialista en marketing estratégico y marketing y neuromarketing Gastronómico y Turístico. Autor de los libros: “Estrellas de plomo. Una historia de alta cocina. (2023)” «Neuromarketing Gastronómico (2021). La práctica de la venta emocional» , “Marketing Gastronómico. La diferencia entre triunfar y fracasar” (2019). Entre otras publicaciones relacionadas con el marketing, desde el año 2009. Proxima publicación en 2024: “La estrategia del Pentágono. Marketing estratégico turístico y cómo comunicarlo”.

Perfil académico y profesional:Claudio Ponce es Licenciado en Ciencias Químicas por la Universidad de Salamanca. Máster en Marketing y Máster en Finanzas por el Instituto de Empresa. Especialización en Business Strategy, por la Universidad de Virginia.

Ha formado y asesorado a miles de profesionales mediante talleres de trabajo y formación presencial y online en España, Portugal y Latinoamérica, a través de asociaciones, Instituciones y escuelas de negocios, así como en diferentes Universidades, como Salamanca, Pontificia de Salamanca, Aveiro, Covilha, León, Valladolid, Autónoma de Madrid o Coimbra, entre otras.

Claudio Ponce forma parte de la Guía de buenas prácticas sostenibles de la gastronomía Canaria, Realizada por el Gobierno de Canarias. 

Claudio Ponce

En la actualidad Claudio Ponce es director de proyectos en Salt Turismo y Gastronomía, además de formar parte de diferentes emprendimientos en el sector gastronómico, dedicándose casi en exclusiva a diseñar y ejecutar proyectos de desarrollo turístico y a asesorar empresas del sector turístico y a administraciones públicas. También imparte conferencias y formaciones presenciales y online de alta calidad, a través de talleres de trabajo y asesoramiento en directo.

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Contacto Claudio Ponce
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