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Con el agua al cuello-Video resumen Feria HIP

En este vídeo resumo uno de los temas más comentados en las conferencias y por los pasillo de la Feria HIP, el pasado 24, 25 y 26 de febrero en IFEMA .

El sector de restauración está en un proceso de cambios constantes, y un porcentaje de establecimientos no se están adaptando a dichos cambio. Esto desemboca a la disminución de la competitividad y rentabilidad de dichos establecimientos.

Cada año en España cierran cerca de 3.000 establecimientos y otros miles intentan sobrevivir bajando los precios y aumentando las horas de apertura. Sin embargo, desarrollando estrategias simples de Marketing, un establecimiento puede ir adaptándose, incrementando el número de clientes y la rentabilidad.

A continuación puedes visualizar el vídeo que he realizado mientras daba un paseo.

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