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Por fin un libro que entiende y soluciona las necesidades reales de los establecimientos de hostelería

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Un porcentaje importante de establecimientos de hostelería, como restaurantes, bares o cafeterías no son todo lo rentable que deberían.

Esto puede estar relacionado con el escaso número de clientes que entran cada día por la puerta o incluso por una rentabilidad económica baja por cliente.

Marketing Gastronómico
Marketing Gastronómico

Con "Marketing Gastronómico. La diferencia entre triunfar y fracasar” vas a poder trabajar y potenciar:

Un libro imprescindible para empresarios, propietarios y directivos de negocios y establecimientos de gastronomía y restauración.

Claudio Ponce

¿Quién es Claudio Ponce?

Claudio Ponce es experto en Marketing y Neuromarketing Gastronómico donde cada año forma a miles de empresarios, propietarios y empleados en uno de los sectores más apasionantes que existen, como es la Gastronomía y la Restauración.

Además es socio y fundador de establecimientos gastronómicos, lo que le proporciona una visión general del sector desde diferentes ángulos del negocio a nivel internacional, que aplica y transforma en investigación y formación actualizada.

Su visión del presente y futuro del sector, junto a la aplicación de su MÉTODO 3CR de Crecimiento y Rentabilidad, profesionaliza e innova en un sector competitivo y apasionante.

Claudio Ponce leyendo

¿Quieres saber los contenidos del libro?

Parte I: Marketing gastronómico

Te sumergerás en la esencia del negocio para definir tu identificación y marca en el mercado, para poder conectar con tus clientes y que se conviertan en clientes fieles
Conocer e tu cliente como si fuera “Un Avatar”, hará que puedas ofrecerle lo que inconscientemente quieren, para aumentar las ventas y rentabilidad.
Para poder alcanzar con éxito objetivos tan importantes como el aumento de clientes y la rentabilidad, necesitas aplicar una metodología de trabajo efectiva, que este capítulo trata en profundidad explicado con casos de éxito y podrás descargar plantillas de trabajo.
Este capítulo se introduce en la esencia del marketing estratégico, para aplicarlo a través de protocolos hacia objetivos específicos.
Diseño y ejecución de mi último proyecto. Una cervecería de Importación. En este capítulo podrás aprender no sólo los pasos que he ido aplicando, sino también mis dudas y objeciones y cómo conseguí trabajarlas.
Aplicación de la metodología de Objetivo, estrategias y acciones en un proyecto de bar-restaurante en un campus universitario que ofrecçia comida saludable.

Parte II: Marketing en Internet

Introducción y evolución de las diferentes plataformas de redes sociales.
Las plataformas para tener en cuenta y trabajarlas de forma complementaria y estratégica.
Entendiendo el potencial de la mejora plataforma del mundo y desarrollando estrategias de marketing gastronómico.
Utilización estratégica de la herramienta para captar y gestionar clientes o incluso para gestionar una terraza de un restaurante.
Aprenderás a manejar la herramienta de Google que te llevará a clientes de todo el mundo hasta la puerta de tu establecimiento.
Cinco historias de éxitos y fracasos donde el autor analiza el modelo de negocio y desgrana la esencia de porqué determinados establecimientos triunfan o fracasan, independientemente de la inversión o gestión.

Contacto

Responsable: Claudio Ponce. Finalidad: gestionar la solicitud que realizas a través de este formulario. Legitimación: tu consentimiento. Destinatarios: los datos que me facilitas estarán ubicados en los servidores de Raiola Networks (proveedor de hosting de mundofunnel.pro) dentro de la UE. Ver política de privacidad de Raiola Networks. Derechos: podrás ejercer tus derechos: a acceder, rectificar, limitar y eliminar tus datos.
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