Marketing y Neuromarketing Turístico
El momento que vive el sector del turismo y la gastronomía llama a adoptar medidas de renovación. El Marketing y Neuromarketing aplicados al sector Turístico permiten diseñar estrategias de respuesta a un consumidor cada vez más exigente, cumpliendo con objetivos de crecimiento y rentabilidad.
Claudio Ponce
Investigo y trabajo la esencia del marketing y neuromarketing turístico y gastronómico para poder desarrollar aquellos detalles imperceptibles que hacen a un establecimiento o negocio único. Esta pasión me permite impartir conferencias a nivel nacional e internacional y escribir libros sobre el tema. De esta forma me comunico cada año, con miles de personas que sueñan o necesitan innovar en este apasionante sector.
Mi último libro ya a la venta
Una historia de Alta Cocina
La pasión por la Alta cocina, la obsesión por la perfección, las mil horas de trabajo necesarias, la rentabilidad del negocio, las presiones externas para mantener el galardón, los sobornos y las malas prácticas periodísticas, representan la mochila de André, que tiene que tomar la decisión más importante de su vida para calmar el tremendo dolor que tiene en el alma.
Estrellas de Plomo se sumerge en la intimidad del sector de la alta cocina francesa e internacional, para desvelar los entresijos que se esconden dentro y fuera de uno de los sectores más apasionantes del mundo.
Neuromarketing Gastronómico
El libro que te hará comprender la esencia de tu negocio, a través del cerebro emocional del consumidor.
Para muchos el neuromarketing podría sonar como un término difícil de comprender y, en especial, complejo de aplicar. Sin embargo, en nuestro día a día, aplicamos el neuromarketing de forma natural y de manera muy frecuente. Sobre todo cuando nos relacionamos con nuestro entorno.
