Marketing y Neuromarketing Gastronómico
El sector de la gastronomía y el turismo necesitan aplicar acciones estratégicas que les permita adecuarse a las expectativas de una clientela cada vez más exigente. En este blog verás contenido en esa línea, que abordo con mayor profundidad en mi último libro «Marketing Gastronómico. La diferencia entre triunfar y fracasar«.
Claudio Ponce
Investigo y trabajo la esencia del marketing y neuromarketing gastronómico y turístico para poder desarrollar aquellos detalles imperceptibles que hacen a un establecimiento o negocio único. Esta pasión me permite impartir conferencias a nivel nacional e internacional y escribir libros sobre el tema. De esta forma me comunico cada año, con miles de personas que sueñan o necesitan innovar en este apasionante sector.
Mi último libro ya a la venta
¿Cómo aumentar el número de clientes? ¿Cómo aumentar la facturación? o ¿Cómo aumentar la visibilidad de un establecimiento a través de las Redes Sociales? son algunas de las respuestas que el lector encontrará en esta obra.
Los desafíos que plantea la gastronomía y la restauración del futuro obligan a incorporar unos conocimientos mínimos que permita a los profesionales atender las señales del mercado. Esta obra nos ofrece innovadoras herramientas y estrategias para alcanzar el éxito…en nuestra mano está utilizarlas.
El blog del marketing gastronómico y turístico
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